¿Qué titulación podrás obtener?
Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de Especialidad Formativa validado por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).
-
Modalidad: Teleformación -
Situación laboral: Trabajadores -
Duración: 85 horas -
Fecha inicio: Próximamente -
Subvención: 100% gratuito -
Titulación: Diploma acreditativo -
Ubicación: Toda España -
Sector: Hostelería y turismo -
Código: HOTR0040
Contenido
Módulo 1 PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO
• Planificación del evento
- Tipos de eventos.
- Fases de la organización de eventos.
• Realización y desarrollo del evento
- Personal necesario para un evento.
- Medios materiales necesarios para un evento.
- Tipos de montajes de mesas en cada evento
Módulo 2 PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
• Definición de Catering. Protocolo y servicio
- Servicios de catering.
- Protocolo en el catering.
- Montaje de las mesas según el evento.
- Tipos de servicio según el evento.
- Forma de servir las mesas según el evento
Módulo 3 MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
• Manipulación de alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos.
• Prevención de contagios.
- Evitar contagios víricos.
- Consejos de seguridad.
HOTT02-MOD03113 - IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR (MÓDULO SOSTENIBLE)
• Planificación del evento
- Tipos de eventos.
- Fases de la organización de eventos.
• Realización y desarrollo del evento
- Personal necesario para un evento.
- Medios materiales necesarios para un evento.
- Tipos de montajes de mesas en cada evento
Módulo 2 PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING
• Definición de Catering. Protocolo y servicio
- Servicios de catering.
- Protocolo en el catering.
- Montaje de las mesas según el evento.
- Tipos de servicio según el evento.
- Forma de servir las mesas según el evento
Módulo 3 MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
• Manipulación de alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos.
• Prevención de contagios.
- Evitar contagios víricos.
- Consejos de seguridad.
HOTT02-MOD03113 - IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR (MÓDULO SOSTENIBLE)
¿A quién va dirigido?
Esta formación está destinada a trabajadores y autónomos del sector hostelería y turismo.
Pueden acceder a esta formación los residentes en España con DNI o NIE que sean trabajadores por cuenta ajena, trabajadores fijos discontinuos en los períodos de no ocupación, personas que accedan a situación de desempleo cuando se encuentren en período formativo o personas afectadas por medidas temporales de suspensión de contrato (ERTE o similares). Si estás en situación de ERTE, tu situación laboral continúa siendo trabajador/a en activo ya que es una situación temporal en la que sigues vinculado/a a tu empresa.
Objetivos del curso
Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de caterings enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos.
Subvenciona
