Titulación
Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de Especialidad Formativa validado por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).
- Modalidad: Teleformación
- Duración: 20 horas
- Fecha inicio: Próximamente
- Subvención: 100% gratuito
- Titulación: Diploma acreditativo
- Ubicación: Toda España
- Sector: Hostelería y turismo
- Código: HOTR35
¿A quién va dirigido?
Esta formación está destinada a trabajadores y autónomos del sector hostelería y turismo.
Pueden acceder a esta formación los residentes en España con DNI o NIE que sean trabajadores por cuenta ajena, trabajadores fijos discontinuos en los períodos de no ocupación, personas que accedan a situación de desempleo cuando se encuentren en período formativo o personas afectadas por medidas temporales de suspensión de contrato (ERTE o similares). Si estás en situación de ERTE, tu situación laboral continúa siendo trabajador/a en activo ya que es una situación temporal en la que sigues vinculado/a a tu empresa.
Objetivos del curso
Aplicar las técnicas y procedimientos específicos para realizar limpieza y puesta a punto de lo establecimientos del sector de la hostelería y turismo, atendiendo a las recomendaciones de las autoridades sanitarias en medidas de seguridad, higiene y prevención del COVID-19.
Temario
1. Conocimiento de los conceptos básicos y medidas generales.
1.1. Higiene y seguridad alimentaria.
1.2. Coronavirus y alimentos.
1.3. Riesgos específicos en el sector de la restauración.
1.4. Medidas preventivas a tomar en los locales de restauración.
1.5. Medias higiénicas:
1.5.1 Higiene personal.
1.5.2 Conducta del personal.
1.5.3 Medidas específicas para el personal de limpieza.
2. Limpieza y desinfección.
2.1 Limpieza y desinfección de superficies:
2.1.1 Precauciones.
2.1.2 Uso adecuado de desinfectantes y detergentes.
2.1.3 Materiales usados en la limpieza.
2.2. Limpieza y desinfección de vehículos de transporte.
2.3 Limpieza de textiles.
3. Prevención de la contaminación de los utensilios de cocina.
1.1. Higiene y seguridad alimentaria.
1.2. Coronavirus y alimentos.
1.3. Riesgos específicos en el sector de la restauración.
1.4. Medidas preventivas a tomar en los locales de restauración.
1.5. Medias higiénicas:
1.5.1 Higiene personal.
1.5.2 Conducta del personal.
1.5.3 Medidas específicas para el personal de limpieza.
2. Limpieza y desinfección.
2.1 Limpieza y desinfección de superficies:
2.1.1 Precauciones.
2.1.2 Uso adecuado de desinfectantes y detergentes.
2.1.3 Materiales usados en la limpieza.
2.2. Limpieza y desinfección de vehículos de transporte.
2.3 Limpieza de textiles.
3. Prevención de la contaminación de los utensilios de cocina.
