Mermas en alimentación

25
horas

¿Qué titulación podrás obtener?

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma acreditativo validado por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).

Modalidad: Teleformación
Situación laboral: Trabajadores
Duración: 25 horas
Fecha inicio: Próximamente
Subvención: 100% gratuito
Titulación: Diploma acreditativo
Ubicación: Toda España
Sector: Industrias alimentarias
Código: INAD004PO

Contenido

1. IMPORTANCIA DE LAS SECCIONES DE FRESCOS COMO VALOR DIFERENCIAL CON RESPECTO A LA COMPETENCIA.
2. MERMAS: QUÉ SON Y CÓMO INFLUYEN EN EL RENDIMIENTO DE LA SECCIÓN.
3. CAUSAS Y CONSECUENCIAS DE LA GENERACIÓN DE MERMAS.
4. PARÁMETROS PARA EL CONTROL DE MERMAS.
5. MEDIDAS PARA DISMINUIR LAS MERMAS QUE SE GENERAN EN LAS SECCIONES DE FRESCOS.
6. CONTROLES NECESARIOS EN LAS DISTINTAS FASES POR LAS QUE PASA EL PRODUCTO FRESCO DESDE LA RECEPCIÓN HASTA LA VENTA.
7. HÁBITOS CONCRETOS DE LA MANIPULACIÓN DEL PRODUCTO.

¿A quién va dirigido?

Esta formación esta destinada a personas trabajadoras y autónomas cuyo centro de trabajo se encuentre en toda España y pertenezcan al sector de industrias alimentarias. Pueden acceder a esta formación las personas residentes en España con DNI o NIE que sean trabajadoras por cuenta ajena, personas trabajadoras fijas discontinuas en los periodos de no ocupación, personas que accedan a situación de desempleo cuando se encentran en periodo formativo o personas afectadas por medidas temporales de suspensión de contrato (ERTE o similares). Si te encuentras en situación de ERTE, tu situación laboral continúa siendo trabajador/a en activo, ya que es una situación temporal en la que sigues vinculado/a a tu empresa.