100% Gratuito
Plazas limitadas

Curso gratuito para trabajadores y autónomos de la Comunidad de Madrid.

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Titulación

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de Especialidad Formativa validado por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).
  • Modalidad: Teleformación
  • Duración: 50 horas
  • Fecha inicio: Próximamente
  • Subvención: 100% gratuito
  • Titulación: Diploma acreditativo
  • Ubicación: Comunidad de Madrid
  • Sector: Todos los sectores
  • Código: INAD002PO

¿A quién va dirigido?

Esta formación está destinada a trabajadores y autónomos [sector]. Pueden acceder a esta formación los residentes en España con DNI o NIE que sean trabajadores por cuenta ajena, trabajadores fijos discontinuos en los períodos de no ocupación, personas que accedan a situación de desempleo cuando se encuentren en período formativo o personas afectadas por medidas temporales de suspensión de contrato (ERTE o similares). Si estás en situación de ERTE, tu situación laboral continúa siendo trabajador/a en activo ya que es una situación temporal en la que sigues vinculado/a a tu empresa.

Objetivos del curso

-Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

Temario

1: CALIDAD ALIMENTARIA
1.1. Concepto de calidad alimentaria.
1.2. Certificación.
1.3. Tendencias de la certificación alimentaria.

2: PROTECCIÓN DE MARCAS
2.1. Concepto de marca. Ley de Marcas.
2.2. Proceso de registro de marcas.
2.3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación .

3: PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS
3.1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG.
3.2. Agricultura ecológica.
3.3. Otras iniciativas de agricultura orgánica.

4: MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL
4.1. Programas de producción integrada.
4.2. Norma de Ibéricos.
4.3. Figuras de calidad en el sector vinícola.

5: OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL
5.1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.
5.2. Otros programas de calidad legalmente.

6: PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA
6.1. Programas desarrollados por IFS.
6.2. Protocolo BRC FOOD.

7: PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
7.1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: ISO 22.000.
7.2. Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario.
7.3. Otros programas de certificación privados.

8: OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
8.1. Sistemas de certificación para el sector hostelero.
8.2. Sistemas APPCC y de trazabilidad.
8.3. Certificación y acreditación.

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